ミラクルきなっこMIRACLE KINAKKO

作り方

1. 材料全てを耐熱ボウルに入れ、だまが無いように充分混ぜ合わせる。
2. ラッピングして電子レンジ（500W）で途中3回程度に分けて取り出し混ぜ合わせながら沸騰するまで加熱する。（おおよそ5分程度）

作り方

1. 上記材料を耐熱ボウルに入れ、充分混ぜ合わせる。
2. 電子レンジで（500W）2分程度加熱し、マーガリンを柔らかくする。
3. そして、②を取り出し、柔らかくなったマーガリンと馴染むまで混ぜ合わせる。

作り方

1. きなっこ、砂糖、ゼラチン、水、白ワインを耐熱ボウルに入れ充分混ぜ合わせる。
2. 次に、①をラッピングし電子レンジ（500W）で5分加熱する。
3. 加熱した②を適当な器に流しいれ冷蔵庫で固まるまで寝かす。
4. 冷やし固まった③を冷蔵庫から取り出し、黒蜜、もしくはカラメルソースを上に流しいれる。

作り方

1. 好みのマカロニは茹で上げておき、玉ねぎ、ウインナー、コーンなどを準備しておく。
2. 材料のチーズ以外のものを耐熱ボールに入れ、充分混ぜ合わせる。
3. 充分混ぜ合わせた②をラッピングし、電子レンジで（500W）5分程度加熱する。
4. 加熱した③に茹でたマカロニ、適当にカットした玉ねぎ、ウインナー、コーンなどを加え混ぜ合わせ、耐熱皿に流しいれ、上にピザ用チーズなどを上に添え、トースターなどで焼き上げる（5、6分程度）

作り方

1. きなっこ、砂糖、ゼラチン、水、ブランデーを耐熱ボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
2. 次に①をラッピングし電子レンジで（600W）5分程度加熱しする。
3. 適当な流し型にスポンジケーキ、又はホットケーキを薄く焼いたものを敷き②を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

作り方

1. 材料をすべて耐熱ボウルに入れ充分混ぜ合わせる。
2. 次に、電子レンジで（500W）完全に沸騰するまで加熱する。10分程度
3. 完全に沸騰した②を適当な型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。

事前準備

• ミラクルきなっこ：2～3回ふるっておく
• 卵黄：室温
• 卵白：冷蔵庫で冷やしておく　牛乳は人肌程度に温めておく
• オーブン：170℃に予熱しておく

作り方

1. 泡だて器で卵黄を緩くまぜてから、砂糖60gを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
2. あたたかい牛乳を一気に入れて、ゴムベラで混ぜる。さらにサラダ油を静かに少量ずつ流し入れながら混ぜ、バニラエッセンスを10振り程度入れる。
   ポイント：均一になるまで混ぜる。
3. ②にミラクルきなっこを５回ほどに分けて、ゴムベラで切るように混ぜる。
4. 泡だて器で、卵白を泡立てる。途中で砂糖60gを2～3回に分けて入れ、メレンゲ状にする。
   ポイント：卵白は緩やかに混ぜ始め、泡立ってきたら、砂糖を加えていく。
   メレンゲの硬さは、やわらかめで。
5. ④のメレンゲに③を3回程度に分けて、ゴムベラで切るように混ぜる。
   ポイント：白い部分がなくなるまで混ぜる
6. 空気が入らないよう、若干斜めに置いたシフォンケーキ型に⑤に流し入れる。
7. 型を２～３回落とし、大きな泡を抜く。
8. ふくらみやすいように誘導のするため、型壁に沿って、生地を液塗する。
9. 170℃で40分焼く。
   ポイント：オーブンは途中で開けてはいけません。
10. 焼きあがったら、すぐにひっくり返し、１時間ほど冷ます。
    ポイント：型の穴にワインボトル等に刺して、逆さまにして冷やすと便利です。
11. 粗熱がとれたら、乾燥しないようビニール袋等に入れ、完全に冷ます（4時間程度）
12. 完全に冷めたら、パレットナイフ等を用いて型からはずす。
    カットし、そのままで、または添え物をして召し上がれ。
    ポイント：冷める前に、はずすとしぼみます。
    添えるのはジャム、ホイップクリーム、果物等がおすすめ。
    
    ※紅茶、ほうじ茶、抹茶のシフォンケーキにアレンジ可能（粉5～10gを茶に置き換える）